Azienda agricola Picerno Il Quadrifoglio
Tutto il buono della tradizione
Tra le montagne del Marmo Platano Melandro, durante la metà degli anni ’80 l’azienda agricola di Picerno Il Quadrifoglio comincia la sua attività di produzione di carni e formaggi. Nata inizialmente come azienda di famiglia per l’allevamento e la macellazione di maiali, nel 2006 subisce una riconversione che la porta a puntare sull’allevamento e la macellazione di polli ruspanti. Ciò che contraddistingue l’azienda de Il Quadrifoglio dalle altre sono la passione e il rispetto delle tradizioni: ogni animale viene seguito durante il suo intero ciclo di vita, allevato a terra in grandi spazi aperti e nutrito con i migliori cereali. L’ottima salute dell’animale è garanzia di carni buone, l’allevamento unicamente a terra è sinonimo di carni tenere.
La storia de Il Quadrifoglio inizia con l’allevamento e la macellazione di maiali, un aspetto rilevante per quelli che sono i prodotti offerti dall’azienda. Infatti, la produzione non si limita alle sole carni di polli ruspanti: sulle orme dei suoi predecessori l’azienda agricola di Picerno Il Quadrifoglio offre ai suoi clienti anche salumi e formaggi. I nostri prodotti sono contraddistinti dal bollo “Il Quadrifoglio”, garanzia di carni fresche e genuine. Tra i prodotti proposti si trovano prosciutti crudi e prosciutti cotti, quest’ultimi in più varietà, salami e salsicce, speck e mortadella. Tutti i salumi proposti sono naturali, senza aggiunta di polifosfati, senza glutine e senza lattosio.
I nostri prodotti
Tutti i prodotti proposti sono realizzati secondo le nostre tradizioni, qualità importante che contraddistingue la nostra azienda dalle altre. Essi infatti vengono realizzati come si faceva un tempo, non vengono aggiunti polifosfati, sono privi di glutine e di lattosio.
I nostri punti di forza
Prodotti di qualità
Per ottenere sempre i migliori prodotti, l’azienda agricola di Picerno ha adottato un rigoroso sistema HACCP, il quale controlla il benessere dell’animale durante il suo intero ciclo di vita. Inoltre, gli animali vengono nutriti solamente con i migliori cereali, mantenendo così una dieta salutare.
Allevamento a terra
Lo stress che gli animali accumulano in allevamenti in gabbia si ripercuote sulla nostra salute. Proprio per garantire i migliori prodotti, l’azienda ha adottato come metodo di allevamento quello a terra, garantendo così l’ottima salute degli animali.
Macellazione in loco
L’azienda agricola di Picerno acquista i polli da piccoli e li segue durante l’intero ciclo di vita. Anche la fase di macellazione avviene all’interno dell’azienda cosicché la consegna delle carni lavorate avviene in pochissime ore ai clienti.
Posizione
L’azienda agricola di Picerno de Il Quadrifoglio si trova in Strada Statale, 94 – Picerno, in provincia di Potenza.
Orari
Dal lunedì al sabato
7:00 – 14:00 | 16:00 – 20:00
Chiusura
mercoledì mattina e domenica
Contatti
Telefono